Mettez-les dans un tajine (ou une cocotte, une poêle) avec les oignons, les tomates et le poisson coupé en morceaux. Salez, poivrez, versez le fumet, parsemez de thym, couvrez et enfournez pour ...

Au moment de servir, retirez le bouquet de coriandre et disposez le tajine dans un plat de service. Le mulet est un poisson côtier très courant que l’on trouve toute l’année sur les étals.

Saupoudrez avec le cumin restant, salez, poivrez, mouillez avec 20 cl d 'eau bouillante, couvrez, laissez mijoter 15 mn, puis déposez les morceaux de poisson sur les légumes. Ajoutez très peu ...

Pour les viandes, on retrouve le poulet, l'agneau, le veau, le bœuf, la dinde mais aussi le poisson blanc, les gambas et d'autres versions de tajine végétarien.

Ajoutez le poisson et laissez cuire encore 15 min. Vous pouvez réaliser en deux temps cette recette. L'arrêter à la cuisson du chou et ajouter la bonite avant de passer à table.

Tajine salé, tajine sucré-salé, tajine de volaille, de poisson ou de viande, on a toujours un tajine à découvrir, pour le ...

Basé sur la cuisson à l’étouffée, le tajine est un plat conique qui peut accueillir tout autant des légumes que des herbes aromatiques, de la viande ou du poisson. Vous aimeriez essayer un ...