Découvrez un délicieux tajine de bœuf aux légumes et olives, mijoté lentement avec des épices marocaines. Un plat savoureux et réconfortant.

Un tajine fondant, parfumé et ensoleillé ... jusqu’à ce que la viande soit fondante et les légumes bien tendres. En fin de cuisson, goûtez, ajustez le sel (en gardant à l’esprit que ...

Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Coupez le fenouil en quatre. Assaisonnez le tout avec le curcuma, le paprika, le gingembre, du sel, du poivre et 2 cuil. à soupe d’huile.

Vous rêvez de servir un poulet tendre et juteux, avec une peau bien croustillante ? Voici une astuce infaillible pour obtenir un résultat absolument parfait !

D’ici à l’été, les Français recevront un guide gouvernemental afin de faire face à d’éventuelles crises. Avec une liste de ...

Basé sur la cuisson à l’étouffée, le tajine est un plat conique qui peut accueillir tout autant des légumes que des herbes aromatiques, de la viande ou du poisson. Vous aimeriez essayer un ...

Entre bières artisanales inspirées de la légende celtique, spectacles de danse, balades à vélo et jeux en bois, le territoire ...

Cet été, la viande d’agneau s’invite dans nos assiettes et accompagne les beaux jours avec audace et créativité. Grillée, rôtie ou mijotée, elle se marie à merveille avec les produits de saison et ...

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ZaïZaï, petit resto solaire et joyeux situé à Genève, brasse les cuisines du sud avec malice. Portrait du patron.

Le tajine marocain à l’agneau est un plat traditionnellement servi avec du pain maison appelé « khobz » au Maroc, qui permet de saucer le mélange savoureux de légumes et d’épices.