Êtes vous un fin connaisseur du petit poisson bleu star de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ? Pour le vérifier, voici 8 anecdotes à ...

Le jeune chef Mathias Ojalvo, formateur au CIFA et finaliste du concours Meilleur Apprenti Cuisinier de France, partage ses astuces pour sublimer le poisson à la maison.

Selon le chercheur principal ... Après un moment passé sous l’eau, il refait surface avec un poisson bleu électrique. Surpris et curieux, l’écologiste marin s’est mis à chercher ...

ne laissant que 30% pour le marché intérieur, principalement sous forme de poisson bleu, comme la sardine, consommée par une large majorité de citoyens. Ce paradoxe soulève de nombreuses ...

Le printemps est de retour et avec lui la pêche du petit poisson bleu qui fait la renommée du port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Le chalutier Le P’tit loup va bientôt reprendre la vente de ...