Ainsi deux fruits font maintenant partie des habitudes alimentaires des Guyanais : le ramboutan et le pitaya. Ce petit fruit chevelu de couleur rouge a gagné, sans peine ses galons guyanais.

Le ramboutan, aussi appelé litchi chevelu, est un fruit tropical d'Asie issu de l'arbre du même nom Nephelium lappaceum. Il appartient à la même famille que les litchis, les longanes et les ...

D'autre part, ceux qu'on considérait comme "rares" autrefois se trouvent de plus en plus sur les étals : ramboutan, fruit du dragon, carambole, jamalac, noix de pili, mangoustan, goyave.

C’est le cas de la carambole et du fruit du dragon, très décoratifs mais assez fades. La dernière catégorie regroupe des fruits encore méconnus, comme les anones, le ramboutan, le jaque ou ...