Idéal pour les repas dominicaux, le filet mignon de porc est une viande qui se prépare de nombreuses façons. Sous forme de pâté, cuit mariné, ou présenté en brochette, il plaît au plus ...

On recense, au XXIe siècle en France, plus d’une trentaine de races porcines capables de délivrer un filet mignon de porc. Les plus répandues sont le Large white, le Landrace français ...

Découper chaque filet en 2 afin d'avoir 6 pièces (demi filet) Nous cuirons 3 demis filets de porc parsemés de gros morceaux de beurre au four 180° pendant 15 à 20 minutes Les autres 3 demis ...

filet mignon de porc aux figues, filet mignon de porc ... avec le beurre en les écrasant à la fourchette dans un bol. 10. Au bout de 20 min de cuisson, sortez le rôti du four, arrosez-le ...

Faire revenir le filet mignon dans de l'huile, ajouter l'oignon et la carotte coupés en gros dés et le laurier. Couvrir. Cuire 10 minutes dans un four chaud. Dès la fin de cuisson déglacer au ...

Réputé pour sa finesse, le filet mignon de porc peut être cuit en cocotte, grillé ou rôti au four. Quelques astuces ...

Dans une casserole, faites fondre le miel et le beurre, les graines de la gousse de vanille, les graines de coriandre concassées, du sel et du poivre. Saisissez le filet mignon à la poêle avec ...