Wer sich vegan ernährt, kann den Fetakäse problemlos durch eine vegane Alternative etwa auf Tofu-Basis ersetzen oder ihn ganz ...

Bleichzichorie wird der Chicorée auch genannt. Der Salat ist als winterlicher Vitalstoffspender beliebt. Nicht jeder aber mag seinen bitteren Geschmack.

Moderne Chicorée-Züchtungen enthalten so wenig Bitterstoffe, dass auch ihre Strünke problemlos genießbar sind. Wenn Sie Chicorée zubereiten möchten und den bitteren Geschmack nicht mögen, sollten Sie ...

Chicorée enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Das Gemüse schmeckt gebraten, als Salat oder überbacken als Auflauf. Wie bereitet man die bitteren Blätter richtig zu? Tipps und Rezepte.

Er ist leuchtend gelb-weiss, knackig und zartbitter. Doch bis der Chicorée so weit ist, geht er einen langen, wenig bekannten ...

Augsburg (dpa/tmn) - Während Karotte, Gurke oder Eisbergsalat bei den meisten Menschen regelmäßig auf dem Teller landen, verhält es sich mit Chicorée anders. Dabei ist das Wintergemüse, das ab Herbst ...

Chicorée gehört zu den Zichoriensalaten. Die Samen werden im Mai in Reihen von 25 bis 30 Zentimeter Abstand in einem Zentimeter Tiefe gesät. Wichtig: Der Boden sollte sich bereits leicht erwärmt haben ...

Den Chicorée waschen, halbieren und den Strunk vorsichtig herausschneiden. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Die Chicorée-Hälften mit der Schnittseite nach unten darin anbraten, bis sie ...

Chicorée ist nicht nur ein äußerst vitaminreiches Gemüse, es eignet sich zudem perfekt zum Abnehmen. Denn gerade die Bitterstoffe machen den Unterschied. "Bitter" ist häufig die erste Assoziation, die ...

Der markante Geschmack von Chicorée ist auf den natürlichen Bitterstoff Lactucopikrin zurückzuführen. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) regt dieser die Ausschüttung von Magen- und Gallensaft ...