La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Dans une serre de la ferme familiale Foster à North Gower, à environ 45 ...

A l'occasion de la Journée de la Truffe à Aups dont nous sommes partenaire, direction la Bastide du Calalou avec le Chef Patrick Flayols, son fils Julien Flayols (son adjoint) accompagné de Philippe ...

• Commencer par réaliser la pâte à danquite pour qu'elle puisse reposer. Dissoudre le sel dans l'eau tiède. Dans un bol de batteur et à l'aide de la feuille, mélanger la farine, le beurre pommade, ...

Babette de Rozières, reine de la cuisine créole, est aussi une experte de tous les terroirs, qu'ils soient normand, auvergnat ou sud-vietnamien. Aux côtés de son complice et apprenti Emmanuel Maubert, ...

Le Calalou dahoméen est un plat traditionnel originaire du Bénin, anciennement connu sous le nom de Dahomey. Ce mets est une sorte de ragoût riche et savoureux, préparé principalement avec des ...

Retour sur les meilleures recettes de Babette, où la reine de la cuisine créole affûte son savoir-faire, son humour, sa gouaille légendaire et ses connaissances culinaires sans limites, pour captiver, ...